Περιγραφή εργασίας
Τα γνωστά ξενοδοχεία The Skiathos Palace Hotel και Alkyon Hotel στη Σκιάθο, αναζητούν να προσλάβουν Βοηθό Μάγειρα B΄ / Γ΄ για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να υποστηρίξει την παρασκευή και παρουσίαση του Buffet Breakfast καθώς και πιάτων για το A la Carte μενού. Ο κατάλληλος υποψήφιος θα συνεργαστεί με τους μάγειρες της κουζίνας για την εκτέλεση καθημερινών εργασιών, την προετοιμασία και τη φροντίδα του πρωινού μπουφέ, αλλά και την υποστήριξη στο A la Carte τμήμα.
Κύριες Ευθύνες:
- Προετοιμασία και οργάνωση του Buffet Breakfast, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων, δημητριακών, αυγών, κρύων και ζεστών πιάτων.
- Συμμετοχή στην προετοιμασία και εκτέλεση πιάτων για το A la Carte μενού, βοηθώντας στους Μάγειρες A la Carte.
- Φροντίδα της παρουσίας και της καθαριότητας των τμημάτων του μπουφέ κατά τη διάρκεια της λειτουργίας του πρωινού.
- Διαχείριση των πρώτων υλών και των αποθεμάτων για το μπουφέ και το A la Carte, εξασφαλίζοντας την ποιότητα και την ορθή συντήρηση των προϊόντων.
- Στήσιμο του μπουφέ και τακτική ανανέωση των φαγητών κατά τη διάρκεια του πρωινού.
- Συνεργασία με την υπόλοιπη ομάδα κουζίνας για την ομαλή λειτουργία της βάρδιας και την έγκαιρη εξυπηρέτηση των πελατών.
Απαιτούμενα Προσόντα:
- Τουλάχιστον 3 έτη εμπειρίας σε θέση βοηθού μάγειρα ή σε αντίστοιχο τμήμα (π.χ. πρωινό ή A la Carte) σε εστιατόρια ή ξενοδοχεία.
- Γνώση και εμπειρία στην προετοιμασία μπουφέ και ειδών για πρωινό (κουλουράκια, αρτοσκευάσματα, φρούτα, δημητριακά, αυγά, κρύα πιάτα).
- Άριστη γνώση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Επαγγελματική συμπεριφορά και ικανότητα εργασίας σε ομάδα.
- Ευχάριστη προσωπικότητα
Προσφέρουμε:
- Ικανοποιητικό μισθό
- Διαμονή και διατροφή ( σε εργαζόμενους εκτός περιοχής)
- Ασφαλιστική κάλυψη
- Σταθερό και φιλικό εργασιακό περιβάλλον.
- Ευκαιρίες για επαγγελματική ανάπτυξη και εξέλιξη στον τομέα της γαστρονομίας.
Η ΕΛΠΙΣ HR σας ενημερώνει για τα ακόλουθα: Με την υποβολή του βιογραφικού σας παρέχετε την συγκατάθεσή σας για την επεξεργασία των προσωπικών δεδομένων σας που αναγράφονται σε αυτό, στο πλαίσιο της έρευνας αγοράς για την πρόσληψη προσωπικού. Το βιογραφικό σας θα διατηρηθεί στην Διεύθυνση Ανθρώπινου Δυναμικού για δύο (2) έτη, μετά την πάροδο των οποίων θα διαγραφεί. Κατά τη διάρκεια αυτών των ετών, μπορείτε να ζητήσετε οποιαδήποτε στιγμή την αφαίρεση και διαγραφή του βιογραφικού σας, αποστέλλοντας σχετική αίτηση στo e mail: hrs.elpis@gmail.com Τα προσωπικά δεδομένα που αναγράφονται στο βιογραφικό σας δεν διαβιβάζονται ποτέ σε τρίτα πρόσωπα.